Hægt er að ákvarða hitauppstreymishitastig kollagens með því að mæla breytingu á sértækri seigju kollagenlausnar. Aðferðin er að leysa upp kollagensýni í ákveðnu magni af stuðpúðalausn og undirbúa það í lausn með ákveðnum styrk og nota síðan Ubrich seigjumæli til að mæla aukna sérvisku lausnarinnar eftir að hafa haldið ákveðnu hitastigi í ákveðið tímabili, til að auka sértæka seigju. Þegar hitastigið er teiknað upp er hitastigið sem svarar til hækkunar á sértækri seigjubreytingum um 50 prósent hitauppstreymi hitauppstreymis. Einnig er hægt að mæla hitauppstreymishitastigið með Raman litrófsgreiningu, mismunaskönnun hitaeiningamælingum og þess háttar. Mælt hefur verið að hitauppstreymishitastig húðkollagens á karfa, krossfiski og stórhausakarpi sé 25, 27 og 30 gráður, í sömu röð, vatnshiti þeirra á búsvæði er 26-27, 29 og 32 gráðu, og imínósýruinnihaldið er 17,2 prósent og 18,1 prósent, í sömu röð. prósent Og 18,6 prósent, sem eru í samræmi við hitauppstreymishitastig þriggja tegunda af kollageni úr fiskroði. Tegund II kollagen og Tegund XI kollagen Tegund II kollagen samanstendur af þremur 1 peptíðkeðjum, þ.e. [1(II)]3, sem er ríkt af hýdroxýlýsíni, og sykrunarhraði er hátt, sykurinnihald getur náð 4 prósentum, og það er aðal kollagenið í brjóski. Að auki, jafnvel í sömu lífveru, getur varma aflögunarhitastig húðar og beinakollagens verið mismunandi. Til dæmis hefur húðkollagenið frá japönskum sjóbirtingi, makríl, þreskihákarli og lundafiski 25,0 ~ 26,5 gráður afeitunarhitastig, en eðlisbreytingarhitastig beinakollagens. Hreinsunarhitastig próteins er 29,5 ~ 30,0 gráður. Tilviljunarkennd niðurstaða er sú að hitastigssvið beinkollagens er almennt hærra en húðkollagens. Þar að auki er leysni beinkollagens og húðkollagens mismunandi við mismunandi pH. Þetta bendir til þess að það sé munur á sameindaeiginleikum og sköpum húð- og beinakollagens.
